Current Research Information SysTem In Norway
 
 

 Norsk versjon


 
Mainpage
Research results/NVI
Researchers
Projects
Research units
Log in
About Cristin
 
 
   
Back to search     Short format     Full format    
Export to


Showing results 1-50 of 218 << Previous 1 2 3 4 5    Next >>

2023
1 Astráin-Redín, Leire; Raso, J.; Álvarez, Ignacio; Kirkhus, Bente; Meisland, Ane; Borge, Grethe Iren Andersen; Cebrián, Guillermo.
New pulsed electric fields approach to improve the blanching of carrots. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie 2023 ;Volume 189. p. 1-13
NOFIMA Untitled
 
2 Borge, Grethe Iren Andersen.
Kål: Dyrke variasjon i smak og helse for økt produktdifferensiering. GARTNER 2023 - Sunn, frisk og grønn, NGF Fagseminar; 2023-10-24 - 2023-10-25
NOFIMA Untitled
 
3 Borge, Grethe Iren Andersen; Nilsson, Astrid.
Gode, grønne, sunne og norske. Næringsnytte 2023 ;Volume 13. p. 4-5
NOFIMA Untitled
 
4 Gulbrandsen, Christine; Borge, Grethe Iren Andersen; Veiseth-Kent, Eva.
Matvarene du ikke bør fryse. Fædrelandsvennen [Newspaper] 2023-01-17
NOFIMA Untitled
 
5 Niklas, Agnieszka A.; Borge, Grethe Iren Andersen; Rødbotten, Rune; Berget, Ingunn; Müller, Mette Helen Bjørge; Herrmann, Susan S.; Granby, Kit; Kirkhus, Bente.
Levels of nitrate, nitrite and nitrosamines in model sausages during heat treatment and in vitro digestion – The impact of adding nitrite and spinach (Spinacia oleracea L.). Food Research International 2023 ;Volume 166. p. 1-10
NMBU NOFIMA Untitled
 
2022
6 Borge, Grethe Iren A.; Hersleth, Stine Therese Alm.
Norsk, naturlig, næringsrik vegetar. Næringsnytte 2022 ;Volume 12. p. 13--
NOFIMA Untitled
 
7 Borge, Grethe Iren Andersen; Gonera, Antje; Hersleth, Stine Therese Alm.
Forskere utvikler nye ingredienser til norsk vegetarmat. nationen.no, forskning.no [Internet] 2022-10-24
NOFIMA Untitled
 
8 Borge, Grethe Iren Andersen; Gonera, Antje; Hersleth, Stine Therese Alm.
Norske, naturlige og næringsrike vegetarprodukter. Nofima.no [Internet] 2022-10-12
NOFIMA Untitled
 
9 Borge, Grethe Iren Andersen; Gonera, Antje; Hersleth, Stine Therese Alm.
Norske, naturlige og næringsrike vegetarprodukter. Mat og Marked [Business/trade/industry journal] 2022-09-29
NOFIMA Untitled
 
10 Borge, Grethe Iren Andersen; Gonera, Antje; Hersleth, Stine Therese Alm.
Utvikler nye ingredienser til norsk vegetarmat. Nationen [Newspaper] 2022-12-05
NOFIMA Untitled
 
11 Hagen, Sidsel Fiskaa; Schmidt, Gesine; Borge, Grethe Iren Andersen.
Impact of industrial freezing on quality attributes of carrot slices. Acta Horticulturae 2022 p. 301-308
NOFIMA Untitled
 
12 Hagen, Sidsel Fiskaa; Schmidt, Gesine; Borge, Grethe Iren Andersen; Grimsby, Sveinung.
Impact of industrial freezing on quality attributes of carrot slices. 31st International Horticultural Congress (IHC 2022); 2022-08-14 - 2022-08-19
NOFIMA Untitled
 
2021
13 Borge, Grethe Iren A..
Ny forskning skal øke kålforbruket. Bondebladet 2021
NOFIMA Untitled
 
14 Borge, Grethe Iren Andersen.
Derfor kan kokos bli rosa. dinside.dagbladet.no [Internet] 2021-02-23
NOFIMA Untitled
 
15 Borge, Grethe Iren Andersen.
Kartlegging av sensorisk kvalitet og plantestoffer i hodekål, blomkål og bladkål. Kursuka 2021 Norges Landbruksrådgiving; 2021-11-18
NOFIMA Untitled
 
16 Borge, Grethe Iren Andersen.
Mange vil ha en bit av veksten. Matindustrien [Business/trade/industry journal] 2021-09-15
NOFIMA Untitled
 
17 Borge, Grethe Iren Andersen.
Ny forskning skal øke kålforbruket. gartnerhallen.no [Internet] 2021-01-14
NOFIMA Untitled
 
18 Dias, M. Graça; Borge, Grethe Iren Andersen; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija I.; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Šaponjac, Vesna Tumbas; Sereikaitė, Jolanta; Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena J.; Meléndez-Martínez, Antonio J..
European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content. Foods 2021 ;Volume 10.(5) p. -
NOFIMA Untitled
 
19 Fagerlund, Annette; Wubshet, Sileshi Gizachew; Møretrø, Trond; Schmidt, Gesine; Borge, Grethe Iren Andersen; Langsrud, Solveig.
Anti-listerial properties of chemical constituents of Eruca sativa (rocket salad): From industrial observation to in vitro activity. PLOS ONE 2021 ;Volume 16.(4) p. -
NOFIMA Untitled
 
20 Meléndez-Martínez, Antonio J.; Böhm, Volker; Borge, Grethe Iren Andersen; Cano, M. Pilar; Fikselová, Martina; Gruskiene, Ruta; Lavelli, Vera; Loizzo, Monica Rosa; Mandic, Anamarija I.; Brahm, Paula Mapelli; Mišan, Aleksandra C.; Pintea, Adela M.; Sereikaité, Jolanta; Vargas-Murga, Liliana; Vlaisavljevic, Sanja S.; Vulic, Jelena J.; O’Brien, Nora M..
Carotenoids: Considerations for Their Use in Functional Foods, Nutraceuticals, Nutricosmetics, Supplements, Botanicals, and Novel Foods in the Context of Sustainability, Circular Economy, and Climate Change. Annual Review of Food Science and Technology 2021 ;Volume 12. p. 433-460
NOFIMA Untitled
 
21 Melendez-Martinez, Antonio J.; Mandic, Anamarija I.; Bantis, Filippos; Böhm, Volker; Borge, Grethe Iren A.; Brncic, Mladen; Bysted, Anette; Cano, M. Pilar; Dias, M. Graca; Elgersma, Anjo; Fikselová, Martina; Garcia-Alonso, Javier; Giuffrida, Daniele; Goncalves, Vanessa S.S.; Hornero-Mendez, Dámaso; Kljak, Kristina; Lavelli, Vera; Manganaris, George A.; Mapelli-Brahm, Paula; Marounek, Milan; Olmedilla-Alonso, Begoña; Periago-Castón, Maria Jesús; Pintea, Adela; Sheenan, Jeremiah J.; Saponjac, Vesna Tumbas; Valsiková-Frey, Magdaléna; Meulebroek, Lieven Van; O'Brien, Nora.
A comprehensive review on carotenoids in foods and feeds: status quo, applications, patents, and research needs. Critical reviews in food science and nutrition 2021 ;Volume 1.(51)
NOFIMA Untitled
 
22 Nersten, Solveig.
Vegetable Emulsions and Norwegian-Grown Pulses as Ingredients in Plant-Based Food Products: Effects on Quality Characteristics of Falafel. Ås: Norges Miljø- og Biovitenskapelige Universitet 2021 64 p.
NMBU NOFIMA Untitled
 
2020
23 Aaby, Kjersti; Martinsen, Berit Karoline; Borge, Grethe Iren Andersen; Røen, Dag.
Bioactive compounds and color of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) purees as affected by heat treatment and high-pressure homogenization. International journal of food properties 2020 ;Volume 23.(1) p. 651-664
NOFIMA Untitled
 
24 Borge, Grethe Iren Andersen.
Dette kan bli til vårt første, heilnorske «kjøt».. NRK.no [Internet] 2020-01-09
NOFIMA Untitled
 
25 Borge, Grethe Iren Andersen.
GRØNTiKJØTT. matinfo.no/blogs [Internet] 2020-01-10
NOFIMA Untitled
 
26 Borge, Grethe Iren Andersen.
Høst betyr fårikål med god norsk kål!. FaceBook/Nyt Norge [Internet] 2020-09-24
NOFIMA Untitled
 
27 Borge, Grethe Iren Andersen.
Kjøttbedriften på Skurve får penger av staten for å jakte helnorske vegetar alternativer. Gjesdalbuen [Newspaper] 2020-01-16
NOFIMA Untitled
 
28 Borge, Grethe Iren Andersen.
Kjøttgigant har tro på kjøttfrie dager og satser på vegetarmat. Stavanger Aftenblad [Newspaper] 2020-01-16
NOFIMA Untitled
 
29 Borge, Grethe Iren Andersen.
Kål. Umami PodCast, SoundCloud, Spotify [Internet] 2020-10-08
NOFIMA Untitled
 
30 Borge, Grethe Iren Andersen.
Linser vokser ikke i Norge. NRK-P1 Rogaland Distriktsprogram [Radio] 2020-01-09
NOFIMA Untitled
 
31 Borge, Grethe Iren Andersen.
Maten vår fornyes. Matindustrien [Business/trade/industry journal] 2020-04-22
NOFIMA Untitled
 
32 Borge, Grethe Iren Andersen.
Nå skal vegetarmaten bli norsk. Matindustrien [Business/trade/industry journal] 2020-03-15
NOFIMA Untitled
 
33 Borge, Grethe Iren Andersen.
Utvikler helnorsk kjøtterstatter.. Dagligvarehandelen [Business/trade/industry journal] 2020-01-28
NOFIMA Untitled
 
34 Borge, Grethe Iren Andersen.
Vegetarsatsing. Nationen [Newspaper] 2020-01-09
NOFIMA Untitled
 
35 Borge, Grethe Iren Andersen.
Vegetarsatsing. NRK P1/P2 [Radio] 2020-01-09
NOFIMA Untitled
 
36 Borge, Grethe Iren Andersen.
Vil lage norsk «kjøt» utan kjøt.. Nationen; Kvinnheringen [Business/trade/industry journal] 2020-01-10
NOFIMA Untitled
 
37 Borge, Grethe Iren Andersen; Guren, Gerd; Vågen, Ingunn Molund; Myhrer, Kristine S.; Varela, Paula; Schmidt, Gesine.
«Kål for enhver smak» - Sorter av hodekål, blomkål og bladkål. Sluttseminar KålSmak; 2020-11-27
NOFIMA NIBIO Untitled
 
38 Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Kirkhus, Bente; Borge, Grethe Iren Andersen; By, Eilin Lundekvam; Henriksen, Karianne Spetaas.
Bearbeidet kjøtt og tarmkreft. Bramat.no 2020
NOFIMA Untitled
 
39 Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Kirkhus, Bente; Borge, Grethe Iren Andersen; By, Elin Lundekvam; Henriksen, Karianne Spetaas.
Bearbeidet kjøtt og tarmkreft – kan vi gjøre norske produkter sunnere?. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE) 2020 (1)
NOFIMA Untitled
 
40 Rønning, Sissel Beate; Voldvik, Vibeke; Bergum, Silje; Aaby, Kjersti; Borge, Grethe Iren Andersen.
Ellagic acid and urolithin A modulate the immune response in LPS-stimulated U937 monocytic cells and THP-1 differentiated macrophages. Food & Function 2020 ;Volume 11. p. 7946-7959
NOFIMA Untitled
 
41 Vågen, Ingunn Molund; Hagen, Sidsel Fiskaa; Schmidt, Gesine; Guren, Gerd; Myhrer, Kristine S.; Varela, Paula; Borge, Grethe Iren Andersen.
Kan vi styre kvalitet hos hodekål og blomkål med gjødsling?. Sluttseminar KålSmak; 2020-11-27
NOFIMA NIBIO Untitled
 
2019
42 Borge, Grethe Iren Andersen.
Derfor kan nykål regnes som supermat. forskning.no [Internet] 2019-06-24
NOFIMA Untitled
 
43 Borge, Grethe Iren Andersen.
Lager kjøttprodukter som er proppfulle av grønnsaker. forskning.no [Internet] 2019-05-20
NOFIMA Untitled
 
44 Borge, Grethe Iren Andersen.
Nofima med viktig rolle i Grønt i Kjøtt-prosjektet. Kjøttbransjen [Business/trade/industry journal] 2019-04-25
NOFIMA Untitled
 
45 Borge, Grethe Iren Andersen.
Skal få flere til å velge næringspakken kål. gartnerhallen.no, Bondebladet [Internet] 2019-06-05
NOFIMA Untitled
 
46 Borge, Grethe Iren Andersen.
Vil at nordmenn skal gå kål inn. Nationen [Newspaper] 2019-06-24
NOFIMA Untitled
 
47 Borge, Grethe Iren Andersen; Hagen, Sidsel Fiskaa.
Frosne eller ferske. Fædrelandsvennen [Newspaper] 2019-06-18
NOFIMA Untitled
 
48 Borge, Grethe Iren Andersen; Hagen, Sidsel Fiskaa.
Hva er sunnest av frosne eller ferske grønnsaker?. theworldnews.net, fvn.no [Internet] 2019-07-10
NOFIMA Untitled
 
49 Borge, Grethe Iren Andersen; Johannessen, Tom Chr..
Her er pølsene proppfulle av grønnsaker. Nationen, forskning.no, fagpressenytt.no [Newspaper] 2019-05-20
NOFIMA Untitled
 
50 Borge, Grethe Iren Andersen; Myhrer, Kristine S..
Kålvekster for enhver smak. Næringsnytte 2019 ;Volume 9. p. 14-
NOFIMA Untitled
 
    Show next list